いがまんじゅう
公開日： 2/27/2020 豆知識
こんにちは！富士通オープンカレッジ 東岡崎校 サブインストラクターの杉浦です。
2月も間もなく終わり、3月です。
3月に入ったら、ひなまつり！！
当校のある岡崎市では、ひなまつりのお菓子といえば“いがまんじゅう”。
上に載った、色付けされたお米が特徴です。
お店によっては、おまんじゅう部分に薄く色付けされ、白いお米がのっています。
岡崎生まれ、岡崎育ち、ずっと岡崎暮らしのわたしにとっては、小学校の給食にも出た、ごくごく当たり前のお菓子でありますが、実は、岡崎および周辺の西三河の限られたエリアのお菓子。
この記事をお読みの岡崎市内のそこのあなた！ いがまんじゅうがこのエリア限定って知ってましたか？
地元のお菓子屋 備前屋さんのホームページには、以下のように書かれています。
「いが饅頭」の名は家康の伊賀越えにちなんで名づけられたとも、米の粒を栗のイガにみたてたとも言われておりますが、全国各地に、さまざまな「いが饅頭」と同類の菓子が点在する所から、なにか他の理由があるのかもしれません。
昔から三河ではひな祭りが近づくと「いが饅頭」を各家庭で作りはじめ、それが春の訪れを感じさせましたが、現在では菓子屋で求めるのが一般的です。
※https://bizenya.co.jp/products/iga-manju より引用
いがまんじゅうを食べながら、春の訪れを感じています。
春といえば、スタートの時。
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